Germania floricola 2021: segno + per piante e arbusti, ma calano aziende e superficie coltivata
Secondo gli ultimi dati resi noti dall’Ufficio federale di statistica, in Germania il numero di produttori di ornamentali nel 2021 è diminuito del 15% rispetto al 2017, attestandosi a quota 3.120. A calare è anche la superficie complessiva destinata alla produzione di fiori e piante, che oggi copre 6.270 ettari (-4,8%), oltre un quarto dei quali (26,3%) rappresentato da colture protette. Più nello specifico, nel 2021 sono stati prodotti circa 802 milioni di piante in vaso, da aiuola e arbusti: questi ultimi in 133 milioni di pezzi (+17,9% rispetto al 2017), mentre hanno subìto un calo viole (-30,5%) e Calluna (-21,5%). Con 67 milioni di pezzi, invece, i gerani sono rimasti stabili.
Il trend è positivo per le piante da interni: circa 109 milioni prodotti nel 2021 da 1.210 aziende, con un +15,8% rispetto al 2017. Le Stelle di Natale si confermano le prime donne con 20 milioni di pezzi (+22,8%), seguite da cactacee e piante verdi, che con 17 milioni di pezzi (pari a +56,9%) hanno quasi raggiunto il volume di produzione del 2012.
Infine, i fiori recisi. Nel 2021 la loro coltivazione ha coperto una superficie di 2.810 ettari (-9,5% rispetto al 2017), per il 93,3% all’aperto, dove a dominare sono estive e perenni, e il restante 6,7% in serra, dove le rose fanno la parte del leone.
Mariangela Molinari
[Tratto da IL FLORICULTORE, Gennaio-Febbraio 2022]
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